Sei tu che rendi possibile ogni sfida
Anche quando scegli il tuo cioccolato. Perché 3 quadrotti di Nero Nero Novi 88% Cacao ogni giorno possono ridurre lo stato infiammatorio generale.
Il tuo alleato migliore per la vita di tutti i giorni e nello sport
Novi e l’Università di Padova hanno sviluppato una ricerca scientifica per mostrare gli effetti benefici di un consumo regolare di Novi Nero Nero 88% Cacao.
Minore stato infiammatorio
Migliori livelli di colesterolo
Microbiota intestinale invariato
La ricerca scientifica
Il consumo regolare di cioccolato extra-fondente può aiutare uno sportivo professionista?
Da questa domanda nasce la ricerca scientifica condotta dall’équipe del Laboratorio di Nutrizione ed Esercizio Fisico del Dipartimento di Scienze Biomediche dell'Università degli Studi di Padova.
La scelta di Novi
Nero Nero 88% Cacao
Per condurre la ricerca, il team dell’Università di Padova ha scelto il prodotto Novi Nero Nero 88% Cacao per la sua ricetta particolarmente naturale e la sua composizione ricca di polifenoli (flavonoli). La composizione di Novi Nero Nero 88% Cacao è stata inoltre approfondita anche dal Dipartimento di Scienze del Farmaco dell’Università di Padova.
I protagonisti della ricerca
La ricerca è stata condotta nel mese di maggio 2022 su 38 calciatori professionisti di Serie A, appartenenti alle squadre Genoa e Fiorentina.
I giocatori selezionati non presentavano caratteristiche che potessero inficiare i risultati (es: problemi fisici, diete particolari o terapie farmacologiche nei 7 giorni precedenti al test).
Il metodo di ricerca
I giocatori sono stati suddivisi in due gruppi, di 19 calciatori ciascuno.
Il primo gruppo ha consumato per 30 giorni consecutivi 30 grammi di cioccolato Novi Nero Nero 88% Cacao. Con le stesse modalità e la stessa frequenza, il secondo gruppo (gruppo di controllo) ha consumato un cioccolato ricco di zuccheri (cioccolato bianco).
La misurazione dello stato infiammatorio
Lo stato infiammatorio è stato valutato con il metodo AA:EPA, un fattore che mette in relazione la quantità di Omega 6 (AA è un acido semiessenziale, coinvolto nella risposta infiammatoria) e quella di Omega 3 (EPA, che presenta un ruolo antinfiammatorio).
Più basso è il rapporto tra Omega 6 e Omega 3, più è basso lo stato infiammatorio dell’organismo.
La misurazione del microbiota
Per microbiota si intende la popolazione di microrganismi che convivono con il nostro organismo senza danneggiarlo.
In particolare, il microbiota intestinale si compone di oltre 400 specie differenti di microrganismi: più questo ecosistema è vario ed equilibrato, più l’organismo è in salute.
Durante la ricerca, il microbiota degli atleti è stato regolarmente analizzato con specifici esami delle feci.
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